Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Vegetarische balletjes in tomatensaus
Balletjes in tomatensaus met 100% groenten
Ingrediënten
Vegetarische balletjes in tomatensaus
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€195.76
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
WERKWIJZE
vetstof
/ml
20.0 ml
0%
aubergine, zonder schil in blokjes gesneden
/g
600.0 g
0%
ui, fijngesneden
/g
150.0 g
0%
Knorr Professional Knoflook Specerijenpuree 750 g
/g
5.0 g
0%
Knorr Primerba Basilicum 340 g
/g
10.0 g
0%
Knorr Professional Liquid Concentrate Groenten 1L
/ml
10.0 ml
0%
Knorr Professional Roast Umami Vloeibare smaakmaker 400 ml
/ml
20.0 ml
0%
Knorr Bereiding voor Terrines, Soufflés, Gratins Poeder 3.2 kg
/g
150.0 g
0%
Punten
bevat ei
Saus
vetstof
/ml
10.0 ml
0%
ui, fijngesneden
/g
100.0 g
0%
Knorr Professional Knoflook Specerijenpuree 750 g
/g
10.0 g
0%
Knorr Professional Napoletana blik Tomatensaus 2 kg
/kg
2.0 kg
0%
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
WERKWIJZE
-
vetstof 20.0 ml
-
aubergine, zonder schil in blokjes gesneden 600.0 g
-
ui, fijngesneden 150.0 g
Saus
-
vetstof 10.0 ml
-
ui, fijngesneden 100.0 g
Bereiding
-
WERKWIJZE
Verhit de Phase Plus en stoof er de aubergine en ui in aan tot ze gaar zijn. Plaats de gare aubergines in een mengkom en voeg de rest van de ingrediënten toe. Meng alles tot een homogene massa. Verdeel met een bollenschepper het bekomen mengsel op een ingevette bakplaat. Bak de bekomen balletjes in de oven op 160°C gedurende 15 minuten. -
Saus
Verhit wat Phase Plus en stoof er de ui in aan. Voeg de Knorr Professional Specerijenpuree Knoflook en de Knorr Collezione Italiana Napoletana toe en laat het geheel gedurende 15 à 20 minuten zachtjes garen. Mix de saus indien je een gladde saus wenst. Giet de warme tomatensaus in het bord en leg er de balletjes bovenop.
