Menu

Login en gebruik meteen onze food cost calculator

Bereken makkelijk je foodcost
Sla de berekeningen van je recepten op en gebruik ze onderweg Bereken de kosten van dit recept

Ingrediënten

+

Bereiding

Bereiding

  1. Bereiding

    • Verhit een pan en kleur er eend aan zonder vetstof.
    • Maak een karamel met de griessuiker en blus hem met de witte-wijnazijn, gevolgd door het citroensap en het sinaasappelsap.
    • Voeg de Knorr Primerba Tijm toe .
    • Voeg de Knorr Professional Gevogeltefond toe en laat het geheel 5 minuten zachtjes koken.
    • Bind de saus met de Knorr Fonds de Cuisine Bruine Roux en laat het geheel 5 minuten zachtjes koken om de binding te bekomen.
    • Werk de saus af met de sinaasappelpartjes en eventueel met de geblancheerde sinaasappelzeste.
    • Giet de saus over de eend.
Home
Producten
Favorieten
Cart
Menu