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Créez des recettes d’origine végétale avec les boulettes NOMeatballs de The Vegetarian Butcher™.

Vous cherchez une source de protéines facile sous forme de boulettes à inscrire à votre menu ? Les NOMeatballs de The Vegetarian Butcher™ sont un choix malin et rapide.

Cuisson

Cuisson

  • Les boulettes d’origine animale rendent souvent du liquide pendant la cuisson. Ce n’est pas le cas des NOMeatballs. Au contraire ! Elles absorbent même le liquide, de sorte que vous devez réduire le temps d’ébullition de la sauce dans laquelle vous les faites cuire.
  • Ces boulettes s’utilisent comme leur variante classique : faites-les précuire, puis faites-les cuire à la poêle ou dans une sauce.

Conseil de préparation

Conseil de préparation

  • Si vous faites griller les NOMeatballs de The Vegetarian Butcher™, vous pouvez ensuite les servir entières dans un sandwich ou en morceaux dans un panini.
  • Au contraire des falafels, ces boulettes ne se dessèchent pas vite.
  • Grâce à leur petit format, vous pouvez aussi intégrer les NOMeatballs de The Vegetarian Butcher™ dans un vol-au-vent végétarien.

Idée recette

Idée recette

On ne change pas une équipe qui gagne. Sauf pour la rendre végétarienne ! Cette variante végétale des boulets liégeois va surprendre vos clients !

Découvrez la recette 

Astuce gustative

Astuce gustative

Le goût subtil des NOMeatballs se marie à merveille avec des sauces épicées comme du Tabasco ou de la sauce sriracha.

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Conseil d'expert

Conseil d'expert

Chez Unilever Food Solutions, vous pouvez non seulement commander de la viande végétarienne, mais aussi d’autres ingrédients phares pour vos recettes végétariennes, comme le Knorr Tomatino ou les Fonds Knorr.