Menu

Soupe Cremeuse au Potiron
Soupe Cremeuse au Potiron – - Recette

Une creme de potiron veloutee aux saveurs douces et reconfortantes. Rehaussee d’une touche de noix de muscade et d’une pointe d’acidite, elle est sublimee par quelques gouttes d’huile de graines de courge et des graines grillees pour une experience automnale elegante et gourmande.

...

Ingrédients

−
+

Soupe Cremeuse au Potiron

Une creme de potiron veloutee aux saveurs douces et reconfortantes. Rehaussee d’une touche de noix de muscade et d’une pointe d’acidite, elle est sublimee par quelques gouttes d’huile de graines de courge et des graines grillees pour une experience automnale elegante et gourmande.

...

Préparation

  1. Soupe Cremeuse au Potiron

    • Chauffez l’huile et faites sauter les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides, sans laisser la couleur s’envoler.
    • Ajoutez le potiron et faites cuire brièvement pendant 2 à 3 minutes.
    • Versez l’eau, incorporez le Knorr Professional Bouillon de Légumes et faites cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
    • Réduisez la soupe finement avec un blender à main.
    • Ajoutez l'Alternative Végétale à la Crème Culinaire et laissez mijoter doucement pendant 2 à 3 minutes.
    • Assaisonnez avec du sel, du poivre blanc, de la muscade et un peu de vinaigre.

  2. Pour servir

    • Huile de graines de courge (goutte)
    • Graines de potiron grillées 
    • Micropousses ou jeunes pousses de pois
Home
Domicile
Products
Produits
Favorites
Favorites
Minicart
Cart
Menu
Menu