Chou farçi in mosterdsaus | Unilever Food Solutions

Ik werk in…

Restaurant
Bedrijfscatering
Zorginstelling
Broodjeszaak
Traiteur / Slager
Overig

Secteer je type bedrijf

Ga verder

De inhoud van de site wordt gewijzigd op basis van je type bedrijf

JavaScript disabled

You need to enable JavaScript in order to use this website.
Show me how to enable JavaScript

Bereiding chou farçi

varkensgehakt grof gemalen 1 kg
eieren 3 st
paneermeel 100 g
bladpeterselie fijngesneden 50 g
sjalot, fijngesneden 75 g
savooikoolbladeren, voorgekookt 15 st
water 1 l
Knorr Professional Geconcentreerde Bouillon Rund 30 ml

Knorr Professional Geconcentreerde Bouillon Rund

Schrijf een beoordeling

17 101 Punten

Het product werd succesvol toegevoegd aan je favorieten.

Helaas, we kunnen het product momenteel niet toevoegen aan je favorieten. Probeer later nog een keer.

1 l €16,89

6 x 1 l €101,34

Prijsindicatie (excl. BTW) Dit product is niet beschikbaar of kan enkel worden besteld in combinatie met een ander product.

Knorr Professional Geconcentreerde Bouillon Rund is aan je winkelwagen toegevoegd.

Dit product is niet beschikbaar of kan enkel worden besteld in combinatie met een ander product.

Mosterdsaus

water 0.3 l
Knorr Fonds de Cuisine Bruine Fond 35 g

Knorr Fonds de Cuisine Bruine Fond

Schrijf een beoordeling

Het product werd succesvol toegevoegd aan je favorieten.

Helaas, we kunnen het product momenteel niet toevoegen aan je favorieten. Probeer later nog een keer.

1 kg €17,88

6 x 1 kg €107,28

Prijsindicatie (excl. BTW) Dit product is niet beschikbaar of kan enkel worden besteld in combinatie met een ander product.

Knorr Fonds de Cuisine Bruine Fond is aan je winkelwagen toegevoegd.

Dit product is niet beschikbaar of kan enkel worden besteld in combinatie met een ander product.
Solo Professional Culinair 300 ml

Solo Professional Culinair

Schrijf een beoordeling

3 26 Punten

Het product werd succesvol toegevoegd aan je favorieten.

Helaas, we kunnen het product momenteel niet toevoegen aan je favorieten. Probeer later nog een keer.

1 l €3,20

8 x 1 l €25,60

Prijsindicatie (excl. BTW) Dit product is niet beschikbaar of kan enkel worden besteld in combinatie met een ander product.

Solo Professional Culinair is aan je winkelwagen toegevoegd.

Dit product is niet beschikbaar of kan enkel worden besteld in combinatie met een ander product.
graanmosterd 75 g
Knorr Fonds de Cuisine Bruine Roux

Knorr Fonds de Cuisine Bruine Roux

Schrijf een beoordeling

9 52 Punten

Het product werd succesvol toegevoegd aan je favorieten.

Helaas, we kunnen het product momenteel niet toevoegen aan je favorieten. Probeer later nog een keer.

1 kg €8,62

6 x 1 kg €51,72

Prijsindicatie (excl. BTW) Dit product is niet beschikbaar of kan enkel worden besteld in combinatie met een ander product.

Knorr Fonds de Cuisine Bruine Roux is aan je winkelwagen toegevoegd.

Dit product is niet beschikbaar of kan enkel worden besteld in combinatie met een ander product.

Bereiding chou farçi
- Meng het varkensgehakt met het ei , het paneermeel, de fijngehakte peterselie en de fijngesneden sjalot.
- Verdeel het gehakt (± 100 g ) over de voorgekookte savooikoolblaadjes en vouw deze dicht.
- Plaats de bekomen koolrolletjes in een ovenschaal.
- Meng het water met de Knorr Professional Geconcentreerde Bouillon Rund en giet deze over de koolrolletjes.
- Gaar op 180°C gedurende 20 minuten.
Mosterdsaus
- Verhit het water en voeg al roerend de Knorr Fonds de Cuisine Bruine Fond toe
- Voeg de Solo Professional Culinair en de graanmosterd toe en laat 5 minuten koken.
- Bind met de Knorr Fonds de Cuisine Bruine Roux.