Menu

Ik werk in…

Ga verder

De inhoud van de site wordt gewijzigd op basis van je type bedrijf 

Ingrediënten

+

Bereidingswijze

Bereiding

  1. Bereidingswijze

    -Vermeng de rijst met water en kippenbouillon in gastronormbak.

    -Plaats in de combi-steamer op 100% stoom, 100°C., gedurende 40min.

    -Verhit de PHASE en bak hierin de garnalen aan, haal uit de pan en houd opzij.

    -Bak de chorizo aan, draai het vuur wat lager en voeg de uien, selder, paprika, komijnpoeder, Knoflook, Tijm, Sambal en Napoletana toe.

    -Sudder het geheel een 20tal min. onder deksel.

    -Voeg ham, garnalen en rijst toe en meng er de rijst onder.

    -Werk af met de platte peterselie.