Groene salade met boontjes, kruiden en gerookte amandelen (delivery)
Het woord vinaigrette is afgeleid van het Franse woord vinaigre en betekent azijn.
Levering & Afhaal
Ingrediënten
Groene salade met boontjes, kruiden en gerookte amandelen (delivery)
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€201.22
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
Salade
sperziebonen, gebroken
/g
600.0 g
0%
sugarsnaps
/g
600.0 g
0%
geschilde krielaardappelen
/g
900.0 g
0%
avocado
/st
3.0 st
0%
kropsla
/g
400.0 g
0%
Gerookte amandelen
/g
125.0 g
0%
Minikomkommer
/st
3.0 st
0%
bieslook
/g
10.0 g
0%
dille
/g
20.0 g
0%
kervel
/g
15.0 g
0%
verse munt
/g
15.0 g
0%
erwtensalade
/g
60.0 g
0%
Opmaak
Hellmann's Klassiek
/dl
3.0 dl
0%
16
Punten
bevat mosterd
gepofte quinoa
/g
35.0 g
0%
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
Salade
-
sperziebonen, gebroken 600.0 g
-
sugarsnaps 600.0 g
-
geschilde krielaardappelen 900.0 g
-
avocado 3.0 st
-
kropsla 400.0 g
-
Gerookte amandelen 125.0 g
-
Minikomkommer 3.0 st
-
bieslook 10.0 g
-
dille 20.0 g
-
kervel 15.0 g
-
verse munt 15.0 g
-
erwtensalade 60.0 g
Opmaak
-
gepofte quinoa 35.0 g
Bereiding
-
Salade
- Maak de sperziebonen en de sugarsnaps schoon en blancheer ze in water met wat zout.
- Was de krieltjes en kook ze gaar in water met wat zout, laat ze afkoelen en halveer ze.
- Maak de avocado’s schoon en snijd ze in stukken.
- Was de kropsla en slinger deze droog in een slacentrifuge.
- Hak de amandelen grof en snijd de komkommer in schijfjes.
- Snijd de bieslook fijn en pluk de rest van de kruiden.
-
Opmaak
- Verdeel de kropsla over de disposable bowls
- Verdeel de krieltjes, sperziebonen, sugarsnaps, avocado en de minikomkommer over de kropsla.
- Maak de salade af met de geplukte kruiden.
- Verpak de vinaigrette, amandelen en de quinoa in aparte disposable bakjes.
