Menu

Ingrediënten

+

Saus


Saus is de basis van een gerecht, het vormt de verbindende schakel tussen de componenten op het bord.

...

Bereiding

  1. Saus

    • Smelt de boter en stoof hierin de fijn gesneden sjalotjes samen met de champignons aan.
    • Blus af met de witte wijn, voeg vervolgens het water toe.
    • Breng het geheel aan de kook en voeg al roerend de Gebonden Kalfsjus toe.
    • Laat het geheel 5 minuten zachtjes koken.
    • Voeg de Primerba Champignon en Primerba Dragon toe en laat de saus nog 5 minuten koken.
    • Snijd de augurk in fijne brunoise en voeg deze op het laatste moment toe.
    Tip: Lekker bij fazant.
Home
Producten
Favorieten
Cart
Menu