Menu

Ingrediënten

+

Saus


Saus is de basis van een gerecht, het vormt de verbindende schakel tussen de componenten op het bord.

...

Bereiding

  1. Saus

    • Maak de uien schoon en snijd ze in halve ringen.
    • Smelt de boter en voeg de gesneden uien en de ster anijs toe.
    • Laat de uien licht karamel liseren en voeg het water en de Caramelized Umami toe.
    • Plaats een deksel op de pan en laat de uien nog 10 minuten garen.
    • Voeg vervolgens de room en de Demi-Glace toe en breng kort aan de kook.
    • Breng op smaak met zout en peper.
Home
Producten
Favorieten
Cart
Menu