Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Lamsballetjes met een aardappel écrasé, boontjes en een jus van sjalot
Ingrediënten
Lamsballetjes met een aardappel écrasé, boontjes en een jus van sjalot
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€77.57
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
Bereiding jus : eenvoudig
sjalotten, fijngesneden
/g
300.0 g
0%
Knorr Professional Pepermix Specerijenpuree 750 g
/g
10.0 g
0%
Knorr Professional Knoflook Specerijenpuree 750 g
/g
5.0 g
0%
luikse stroop
/g
100.0 g
0%
bruin bier
/ml
100.0 ml
0%
Knorr Professional Gebonden Kalfsjus Vloeibaar 1 L
/ml
500.0 ml
0%
6
Punten
bevat selderij
bevat gluten
Xeresazijn
/ml
15.0 ml
0%
Bereiding Jus: uitgebreid
vetstof
/ml
20.0 ml
0%
sjalot, fijngesneden
/g
300.0 g
0%
Knorr Professional Pepermix Specerijenpuree 750 g
/g
25.0 g
0%
Knorr Professional Knoflook Specerijenpuree 750 g
/g
5.0 g
0%
luikse stroop
/g
100.0 g
0%
bruin bier
/ml
300.0 ml
0%
water
/ml
500.0 ml
0%
Knorr Gebonden Kalfsjus Poeder 1.365 kg
/g
50.0 g
0%
34
Punten
bevat selderij
bevat soja
Xeresazijn
/ml
30.0 ml
0%
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
Bereiding jus : eenvoudig
-
sjalotten, fijngesneden 300.0 g
-
luikse stroop 100.0 g
-
bruin bier 100.0 ml
-
Xeresazijn 15.0 ml
Bereiding Jus: uitgebreid
-
vetstof 20.0 ml
-
sjalot, fijngesneden 300.0 g
-
luikse stroop 100.0 g
-
bruin bier 300.0 ml
-
water 500.0 ml
-
Xeresazijn 30.0 ml
Bereiding
-
Bereiding jus : eenvoudig
- Breng de fijngesneden sjalot, de Knorr Professional Specerijenpuree 3 pepers en de Knorr Professional Specerijenpuree Knoflook samen met de Luikse stroop en het bruin bier aan de kook en laat gedurende 10 min. koken.
- Voeg de Knorr Professional Gebonden Kalfsjus Vloeibaar toe en laat het geheel gedurende 5 min. zachtjes verder koken.
- Werk af met de xeresazijn.
- Bind de saus indien gewenst bij met wat Knorr Maizena Express Bruine Sausbinder.
-
Bereiding Jus: uitgebreid
- Verhit de vetstof en stoof er de fijngesneden sjalot, de Knorr Professional Specerijenpuree 3 pepers en de Knorr Professional Specerijenpuree Knoflook in aan.
- Voeg de Luikse stroop toe en blus het geheel met het bruin bier.
- Voeg het water toe en breng aan de kook.
- Voeg de Knorr Basissaus Gebonden Kalfsjus Poeder toe en laat het geheel gedurende 8 min. zachtjes verder koken.
- Bind met de Knorr Fonds de Cuisine Bruine Roux tot de gewenste dikte.
- Werk af met de xeresazijn.
