Menu

Ik werk in…

Ga verder

De inhoud van de site wordt gewijzigd op basis van je type bedrijf 

+

Madeirasaus

  • mirepoix 250 g
  • madeira 750 ml
  • rode wijn 250 ml
  • laurier 1 bl
  • water 700 ml
  • Knorr Professional Vleesglace 55 g
  • peper en zout 55 g
  1. Madeirasaus

    Mirepoix stoven in Phase Alle ingrediënten toevoegen Blussen met rode wijnen reduceer de saus totde helft. Kook de vleesglace 5 minuten in en passeer door de saus. Afkruiden met peper en zout