Menu

Ingrediënten

−
+

Bereiding

Bereiding puree


Dit Hasseltse stoofpotje is geen zever: een smakelijk bordje van gele wortel, jonagoldappel en Hasseltse jenever. Heerlijk met eensmeuïgepuree.

...

Bereiding

  1. Bereiding

    • Ontdooi de The Vegetarian Butcher™ NoChickenChunks.
    • Stoom de ontdooide The VegetarianButcher™ NoChickenChunks gedurende 15 minuten op 100°C in de combisteamer. Koel zeweersnel.
    • Blancheer de gele wortelstukjes en de broccoli beetgaar en koel opnieuw.
    • Breng het water, de plantaardige room, de Knorr Professional Pepermix Specerijenpuree en de Knorr Professional Liquid Concentrate Groenten aan de kook.
    • Voeg al roerend de Knorr Maïzena Express Blanke Sausbinder toe en laat 5 minuten zachtjes koken om te binden.
    • Breng op smaak met de Knorr Primerba Dragon.
    • Verhit wat olijfolie en bak er The VegetarianButcher™ NoChickenChunks in aan tot ze goudbruin zijn.
    • Voeg de appelbrunoise toe en bak kort (1 minuut) mee. Voeg de suiker toe en laat kort karamelliseren.
    • Blus met de ciderazijn en de jenever en voeg het geheel toe aan de al bekomen saus, samen met de geblancheerde groenten.
    • Warm goed door, werk af met verse waterkers en serveer met puree.
  2. Bereiding puree

    • Breng het water voor de puree aan de kook en roer er van het vuur de Knorr Gourmet Aardappelpuree onder.
    • Voegplantaardige room toe.
    • Breng verder op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
    TIP: Het laatste beetje ciderazijn net bij een ander gerecht gegoten? Ook met veganwittewijnazijn en een scheutje appelsap geef je dit gerecht zijn zoete appelsmaak.
Home
Producten
Favorieten
Cart
Menu