Soepje van schaaldieren | Unilever Food Solutions
Menu

Ik werk in…

Ga verder

De inhoud van de site wordt gewijzigd op basis van je type bedrijf 

Ingrediënten

+

Soepje van schaaldieren

Bereiding

  1. Soepje van schaaldieren

    Phase opwarmen op 120°C. Sjalot, selderij, specerijenpuree, Pernod en laurier toevoegen en 50% reduceren. Fond Schaaldieren toevoegen, aan de kook brengen en passeren. Boter en lecithine monteren.