Menu
Punten

Ingrediënten

+

Ingrediënten toast en zalmmousse

  • toastbrood, sneden 50.0 n/a
  • zalmfilet 3.0 kg
  • room 40% vetgehalte 1.0 l
  • Kruidenkaas 2.0 kg
  • Knorr Professional Intense Flavours Deep Smoke 5.0 g

Currymayonaise

Salade

  • friseesalade 1.0 kg
  • veldsla 1.0 kg
  • babyspinazie 1.0 kg
  • Radijs 800.0 g
  • dille, gehakt
  • komkommer 800.0 g

Een stijlvolle toast die frisheid uitstraalt. Met een speelse twist til je een eenvoudige toast naar een hoger niveau.

...

Bereiding

  1. Ingrediënten toast en zalmmousse

    • Toast de sneden brood tot krokant in een voorverwarmde oven of braadslede.
    • Stoom de zalm in een voorverwarmde steamer van 70 °C tot gaar.
    • Meng met een klopper de gestoomde zalm samen met de room, kruidenkaas enKnorr Professional Intense Flavours Deep Smoketot een gladde zalmmousse.
    • Verdeel de zalmmousse over de getoaste sneden brood.
  2. Currymayonaise

  3. Salade

Home
Producten
Favorieten
Cart
Menu