Truffelsoep met mascarpone en toast met ganzenrillette

Name: Truffelsoep met mascarpone en toast met ganzenrillette
Yield: 10
Ingredients: 2.5l water; 250.0g Knorr Professional Bospaddenstoelen Crèmesoep Poeder 1 kg; 250.0g mascarpone; 125.0g truffeltapenade; 10.0st boterhammen; 250.0g ganzenrillette; 0.0kg kervel

Truffelsoep met mascarpone en toast met ganzenrillette – - Recept

Voor deze soep komen je gasten of klanten gegarandeerd terug. De volle smaken en verschillende texturen maken er een onvergetelijk culinair spektakel van.

...

Truffelsoep

water 2.5 l
Knorr Professional Bospaddenstoelen Crèmesoep Poeder 1 kg 250.0 g
Knorr Professional Bospaddenstoelen Crèmesoep Poeder 1 kg

26 155 Punten

Het product werd succesvol toegevoegd aan je favorieten.

Log in om producten aan je favorieten toe te voegen.

1 kg €26,57

6 x 1 kg €159,44

Knorr Professional Bospaddenstoelen Crèmesoep Poeder 1 kg is aan je winkelwagen toegevoegd.

Dit product is niet beschikbaar.

Dit product is niet beschikbaar.

Prijsindicatie (excl. BTW)
mascarpone 250.0 g
truffeltapenade 125.0 g

Garnering

boterhammen 10.0 st
ganzenrillette 250.0 g
kervel

Soep

Traiteurs / Slagers

Herfst

Winter

Voor deze soep komen je gasten of klanten gegarandeerd terug. De volle smaken en verschillende texturen maken er een onvergetelijk culinair spektakel van.

...

Bereiding

Truffelsoep
- Breng het water aan de kook.
- Voeg al roerend de Knorr Professional Bospaddenstoelensoep toe en laat gedurende 5 minuten zachtjes koken.
- Voeg al roerend de mascarpone en de truffeltapenade toe.
Garnering
- Werk af met een toastje belegd met ganzenrillette (eventueel met wat schijfjes truffel).
- Werk de soep af met de kervelpluksels.
TIP: Rillette is een typisch Franse delicatesse. Oorspronkelijk werd rillette van langzaam gegaard varkensvlees gemaakt. Voor dit feestmenu gebruiken we een ganzenrillette.