Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Waterzooi met kip
Ingrediënten
Waterzooi met kip
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€0.0
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
Bereidingswijze
water
/l
2.0 l
0%
Knorr Professional Kippenbouillon Pasta 1 kg
/g
40.0 g
0%
kippenbillen
/st
10.0 st
0%
getourneerde vastkokende aardappelen
/st
30.0 st
0%
wortelen, in julienne
/g
200.0 g
0%
selder in julienne
/g
200.0 g
0%
prei in julienne
/g
200.0 g
0%
Solo Professional Culinair
/ml
500.0 ml
0%
Knorr Fonds de Cuisine Blanke Roux Korrels 1 kg
/g
90.0 g
0%
Knorr Professional Liquid Concentrate Kip 1L
/g
20.0 g
0%
20
Punten
bevat gluten
bevat ei
peper
/g
0.0 g
0%
zout
/g
0.0 g
0%
citroen geperst tot sap
/st
1.0 st
0%
Affilla® Cress
/bakje
2.0 bakje
0%
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
Bereidingswijze
-
water 2.0 l
-
kippenbillen 10.0 st
-
getourneerde vastkokende aardappelen 30.0 st
-
wortelen, in julienne 200.0 g
-
selder in julienne 200.0 g
-
prei in julienne 200.0 g
-
Solo Professional Culinair 500.0 ml
-
peper
-
zout
-
citroen geperst tot sap 1.0 st
-
Affilla® Cress 2.0 bakje
Bereiding
-
Bereidingswijze
- Breng het water aan de kook en voeg de Knorr Professional Kippenbouillon Pasta toe.
- Voeg de kippenbillen toe en laat gedurende 40 minuten zachtjes koken
- Kook de aardappelen en de groenten beetgaar en houd deze opzij.
- Haal de kippenbillen uit het kookvocht.
- Haal het vel van de billen.
- Zeef de bouillon.
- Verhit 1,5 liter bouillon met de Solo Professional Culinair.
- Voeg al roerend de Knorr Fonds de Cuisine Blanke Roux toe en laat het geheel 5 minuten zachtjes koken om de binding te bekomen.
- Breng op smaak met de Knorr Professional Geconcentreerde Bouillon Kip, de peper en het zout en het sap van de citroen.
- Voeg de groenten, de aardappelen en de kip toe en breng weer op temperatuur.
- Serveer.
