Gebakken zalmforel met knolselder, pomme cocotte en een jus vermouth met citrus fresh | Unilever Food Solutions
Menu

Ik werk in…

Ga verder

De inhoud van de site wordt gewijzigd op basis van je type bedrijf 

Ingrediënten

+

Bereiding Jus

Bereiding

  1. Bereiding Jus

    • Verhit de Phase with Natural Butter Flavour en stoof er de pijpajuin in aan.
    • Blus met de vermouth en laat de alcohol verdampen.
    • Voeg de Knorr Professional Visfumet vloeibaar toe en laat het geheel 5 minuten zachtjes koken.
    • Voeg de witte wijnazijn toe en monteer met de boter.
    • Werk af met de Knorr Professional Intense Flavours Citrus Fresh en de kappertjes op azijn.