Menu
Punten

Login en gebruik meteen onze food cost calculator

Bereken makkelijk je foodcost
Sla de berekeningen van je recepten op en gebruik ze onderweg Bereken de kosten van dit recept

Ingrediënten

+

Sausbereiding

Bereiding

  1. Sausbereiding

    Verhit de Phase op naar 120°C. Voeg daarbij de peperpuree toe. Blussen met Cognac. Voeg daarbijde Demi-glace toe en breng aan de kook.

    Voeg uiteindelijk de Solo Professional toe en laat inkoken tot de gewenste dikte.

    TIP: Voor een bereiding à la minute kun je de 1l Knorr Peper saus gebruiken en 50ml cognac toevoegen.
Home
Producten
Favorieten
Cart
Menu