Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Gegrilde steak met pepersaus
Dit klassiek Belgisch gerecht is eenvoudig en lekker. Je kan de pepersaus bereiden in dezelfde braadpan als waarin je je vlees hebt gebakken voor de extra smaak.
Ingrediënten
Gegrilde steak met pepersaus
Let op: we werken momenteel nog met een bètaversie. Feedback & opmerkingen zijn dus altijd welkom via UfsBe.Services@unilever.com. Bereken hier de kost van dit gerecht:
Aantal porties
−
+
Prijs van het gerecht op het menu
Totale kosten van de ingrediënten
€55.96
Kosten van één portie
Kosten van ingrediënten (%)
Ingrediëntenlabel
Naam
Prijs in euro
Hoeveelheid
% Foodcost van het onderdeel
Totale kosten
Sausbereiding
vetstof
/g
10.0 g
0%
Knorr Professional Pepermix Specerijenpuree 750 g
/g
50.0 g
0%
cognac
/ml
50.0 ml
0%
Knorr Professional Demi-Glace
/ml
500.0 ml
0%
Solo Professional Culinair
/ml
250.0 ml
0%
Ingrediënt naam
/
Disclaimer: De prijzen die worden weergegeven zijn een indicatie, gebaseerd op grossiers uit de markt. Deze zijn onderhevig aan fluctuatie door seizoensverandering en toevoer. UFS kan op geen enkele manier verantwoordelijk gehouden worden voor enige afwijkingen ten opzichte van de realiteit.
Sausbereiding
-
vetstof 10.0 g
-
cognac 50.0 ml
-
Solo Professional Culinair 250.0 ml
Bereiding
-
Sausbereiding
Verhit de Phase op naar 120°C. Voeg daarbij de peperpuree toe. Blussen met Cognac. Voeg daarbijde Demi-glace toe en breng aan de kook.
Voeg uiteindelijk de Solo Professional toe en laat inkoken tot de gewenste dikte.
TIP: Voor een bereiding à la minute kun je de 1l Knorr Peper saus gebruiken en 50ml cognac toevoegen.
