Menu

Ik werk in…

Ga verder

De inhoud van de site wordt gewijzigd op basis van je type bedrijf 

Ingrediënten

+

Aspergesoep

Bereiding

  1. Aspergesoep

    Vermeng het water samen met de Solo en verhit deze tot aan het kookpunt. Voeg de Knorr Supérieur Groene Aspergesoep toe en laat gedurende 5 minuten zachtjes koken. Gaar ondertussen de groene aspergepunten in ruim kokend gezouten water tot deze beetgaar zijn.

    Gaar nu de kwarteleieren op lage temperatuur (20 minuten op 62°c).

    Serveer de soep met de gepocheerde kwarteleitjes, de aspergepunten en een takje kervel.