Menu
Punten

Login en gebruik meteen onze food cost calculator

Bereken makkelijk je foodcost
Sla de berekeningen van je recepten op en gebruik ze onderweg Bereken de kosten van dit recept

Ingrediënten

+

Gebraad

Gegrilde groenten

  • bloemkoo 4.0 kg
  • Wortels 4.0 kg
  • krielaardappelen 6.0 kg
  • olijfolie 0.75 l

Saus


...

Bereiding

  1. Gebraad

    • Maak twee aparte inkervingen in het gebraad met behulp van een mes en wetstaal.
    • Vul 1 zijde met de basilicum en de andere zijde met de zongedroogde tomaatjes.
    • Wrijf het gebraad zorgvuldig in met de Knorr Primerba Tuinkruiden.
    • Bak vervolgens het gebraad in de oven op 185°C met een kerntemperatuur van 58°C.
  2. Gegrilde groenten

    • Snijd de groenten en krielaardappelen gelijkmatig en vermeng ze met de olijfolie en de Knorr Primerba Tijm.
    • Verdeel de groentjes over bakplaten en bak gedurende 25 minuten af op een temperatuur van 190°C
  3. Saus

  4. Serveertip

    • Je kan het gebraad zowel in dunne sneetjes als in 1 dikke snede serveren.
    • Het gebraad kan ook koud geserveerd worden als beleg of bij een slaatje.
    • Om het gebraad op te vullen, kun je de basilicum vervangen door rucola.
Home
Producten
Favorieten
Cart
Menu