Menu

Ik werk in…

Ga verder

De inhoud van de site wordt gewijzigd op basis van je type bedrijf 

+

Dressing

  • yuzusap 1 dl
  • ponzu 1 dl
  • olijfolie 1 dl
  • peper van de molen
  • zout

Bereiding

  • sint-jakobsschelpen 11.11 st
  • olijfolie
  • yuzusap
  • ponzu
  • olijfolie
  • peper van de molen
  • zout
  • look 1.05 st
  1. Dressing

    Vermeng de ingrediënten goed en breng deze eventueel op smaak met peper en zout.
  2. Bereiding

    Open de schelp en maak deschelp mooi Laat de noot vast zitten Besprenkel met olijfolie. Verwarm de Big Green Egg tot 160C. Leg de schelp erop circa 3 minuten.

    Schep de dressing over de sint-jacobsnoot. Rasp er naar smaak de knoflook over.