Menu

Ingrediënten

+

Saus

  • Knorr Professional Authentieke Demi Glace Vloeibaar 1L 5.0 dl
  • Knorr Professional Intense Flavours Roast Umami Vloeibaar 400ml 25.0 g
  • piccalilly 120.0 g
  • rode wijn 1.5 dl
  • rode port 1.0 dl
  • malaga wijn 1.5 dl

Saus is de basis van een gerecht, het vormt de verbindende schakel tussen de componenten op het bord.

...

Bereiding

  1. Saus

    • Breng de rode wijn samen met de Port en de Malaga aan de kook.
    • Kook het geheel tot 1/3 in.
    • Voeg de demi glace en de umami toe en reduceer naar smaak.
    • Haal de saus van het vuur en voeg de piccalilly toe.
    • Laat de picalilly gedurende ca.15 minuten meetrekken en passeer de saus.
Home
Producten
Favorieten
Cart
Menu