Stratégies gagnantes
Nos 3 conseils éprouvées pour maximiser le succès de votre Snackbar ou Sandwichbar.
Boostez vos résultats ! 🔥
Dans un secteur aussi dynamique que celui de la restauration rapide, savoir s’adapter aux tendances tout en restant rentable est un véritable défi. Chez Unilever Food Solutions Belgique, nous accompagnons les snackbars et sandwichbars dans leur développement grâce à des conseils concrets, des produits adaptés et des solutions éprouvées.
Voici nos 3 stratégies incontournables à intégrer dès maintenant dans votre activité :
1. Attirez avec des formules attractives et des combos intelligents
Les clients veulent gagner du temps et en avoir pour leur argent. Les formules midi et menus combo (ex. sandwich + boisson + snack) sont un levier puissant pour :
- augmenter le ticket moyen,
- simplifier le choix,
- et accélérer la prise de décision.
👉 Exemples efficaces :
- Formule “Express Lunch” à prix fixe
- Combo “100 % veggie” ou “saveurs du monde”
- Offre duo pour les pauses entre collègues
💡 Astuce : adaptez vos formules selon les saisons, les événements ou les profils de clientèle (étudiants, pros, familles).
2. Fidélisez avec un programme simple, visible et engageant
Un client fidèle revient plus souvent et recommande votre établissement. Un programme de fidélité bien pensé vous aide à créer ce lien durable.
🎯 À mettre en place :
- Carte tampon papier ou version digitale
- Récompenses claires et faciles à atteindre (ex. 1 sandwich offert après 7 achats)
- Petites attentions personnalisées (cadeau d’anniversaire, offre exclusive)
💡 Utilisez des outils simples, comme un QR code sur le comptoir ou un système intégré à votre caisse, pour maximiser l’adoption.
3. Valorisez le local avec des collaborations stratégiques
Les clients aiment savoir ce qu’ils mangent — et d’où ça vient. Miser sur des produits locaux ou collaborer avec des acteurs de votre région vous donne un avantage compétitif.
🤝 Idées de partenariats efficaces :
- Fournisseurs artisanaux (pain, fromages, légumes)
- Brasseries ou marques de boissons locales
- Influenceurs food locaux pour relayer vos nouveautés
💡 Une collaboration peut devenir un vrai coup de com’ : produit en édition limitée, événement dégustation, co-création de recette…
