Tendances Snackbars & Sandwichbars
Adoptez ces 3 tendances pour attirer plus de clients et dynamiser votre offre
1. Plats fusion et saveurs internationales : Laissez-vous Inspirer par le meilleur de la Street Food !
Les consommateurs sont de plus en plus friands de saveurs exotiques et de mélanges audacieux. En 2025, la tendance des plats fusion s’impose comme un incontournable pour les snackbars et sandwichbars. Entre tacos revisités, bao buns moelleux et banh mi croustillants, proposez des recettes qui transportent vos clients aux quatre coins du monde !
Bao Buns : la street food asiatique qui séduit
Les bao buns, petits pains vapeur d’origine chinoise, sont devenus une véritable star du snacking. Leur texture aérienne et moelleuse permet d’accueillir une multitude de garnitures gourmandes.
Les tacos nouvelle génération : entre tradition et modernité
Les tacos ne se limitent plus à la recette mexicaine classique. Ils se réinventent avec des influences venues du monde entier.
Bunny Chow : le sandwich sud-africain qui fait sensation
Originaire d’Afrique du Sud, le bunny chow est un pain évidé rempli d’un délicieux curry épicé. Ce plat de street food, à la fois réconfortant et gourmand, séduit par son originalité et sa générosité.
2. Snacks et sandwichs " healthy " : moins de calories, plus de nutriments
Chez Unilever Food Solutions, nous aidons les snackbars et sandwichbars à répondre à la demande croissante pour des options plus saines, riches en goût et équilibrées. Aujourd’hui, les consommateurs veulent du snacking gourmand, mais plus léger et nutritif. Avec des ingrédients adaptés et des solutions pratiques, il est possible d’offrir une expérience saine et savoureuse, sans compromis sur le plaisir.
🥪 Comment optimiser votre offre healthy ?
✔️ Cuissons plus légères et savoureuses : misez sur des techniques comme la cuisson au four ou à la vapeur plutôt que la friture pour préserver les saveurs et limiter les matières grasses
✔️ Protéines de qualité : privilégiez les viandes maigres, le poisson, les œufs ou des alternatives végétales riches en nutriments, comme le tempeh ou le tofu mariné
✔️ Sauces allégées et intenses en goût : avec notre gamme de sauces Unilever Food Solutions, ajoutez de la saveur sans excès de matières grasses
✔️ Accompagnements équilibrés : proposez des chips de légumes, des frites de patate douce au four ou des salades fraîches et croquantes
💡 Avec Unilever Food Solutions, innovez avec des produits et recettes inspirantes pour offrir des snacks et sandwichs healthy qui séduisent une clientèle exigeante. Modernisez votre menu dès aujourd’hui !
3. Évolution des habitudes alimentaires
Les modes de consommation évoluent, et les snackbars et sandwichbars doivent s’adapter aux nouvelles attentes des clients : ingrédients bio, options vegan et alternatives sans gluten sont désormais incontournables. Offrir des recettes savoureuses tout en respectant ces tendances est un véritable atout pour diversifier votre clientèle et booster votre attractivité.
1. Le Bio : une demande en forte croissance dans le Snacking
Les consommateurs veulent du naturel, du frais et du responsable. Intégrer des ingrédients bio permet d’améliorer l’image de votre établissement et de séduire une clientèle exigeante.
🥪 Comment proposer du bio en snack ?
✔️ Pains bio : pains aux céréales complètes, levain naturel, focaccia artisanale
✔️ Viandes bio : privilégiez des viandes issues de l’agriculture biologique
✔️ Garnitures bio : légumes de saison, fromages fermiers, œufs de plein air
✔️ Boissons bio : jus pressés à froid, smoothies maison, thés glacés infusés
Les tendances alimentaires évoluent, et répondre aux besoins des consommateurs est un levier puissant pour fidéliser et attirer une clientèle plus large.
Avec Unilever Food Solutions, profitez d’inspirations et de produits adaptés pour intégrer facilement des options bio, vegan et sans gluten à votre carte.
