Menu
Punten

Login en gebruik meteen onze food cost calculator

Bereken makkelijk je foodcost
Sla de berekeningen van je recepten op en gebruik ze onderweg Bereken de kosten van dit recept

Ingrediënten

+

Bereidingswijze


...

Bereiding

  1. Bereidingswijze

    • Doe de witte vis in een blixer en blix fijn.
    • Voeg de Napoletana, water, Bouquet all Italiana en Specerijenpuree Knoflook toe en blix verder tot een fijne massa.
    • Voeg de Bereiding voor Terrines, Soufflés, Gratins toe en blix verder tot een homogene massa.
    • Verdeel deze massa over ingevette siliconen vormpjes of een ingevette vorm naar keuze.
    • Gaar in de combi-steamer op 90°C met 100% stoom gedurende 10 à 40 min. naargelang het volume van de gekozen vorm, tot een minimumkern van 70°C.
Home
Producten
Favorieten
Cart
Menu