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Alsa Mousse Neutre

Alsa Mousse Neutre -

Alsa Mousse Neutre

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Alsa Mousse Neutre

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Alsa Mousse Neutre

Alsa a développé une large gamme de mousses qui répondent aux attentes des convives en terme de variété, avec des goûts multiples, à la fois classiques comme le chocolat ou la vanille, ainsi que des goûts plus originaux comme le sabayon ou la stracciatella. La gamme se divise en mousses se préparant à l’eau ou au lait pour obtenir au choix des textures légères ou fondantes.

Détails de produit
  • CU EAN: 8711100675242
  • DU EAN: 8711100475248
Emballage (hors TVA)

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Informations nutritionelles et allergènes

  • Convient à un régime végétarien
    Convient à un régime végétarien

Ingrédients

Sucre, LAIT écrémé, graisse de coco totalement hydrogénée, LACTOSE, émulsifiants (E 472a et E 471), amidon modifié de pomme de terre, protéines de LAIT, stabilisants (E 401, E 464), arômes, colorant (caroténoïdes). Peut contenir : gluten, oeuf.

Valeurs nutritionnelles

Nom Par 100 g (produit préparé) Par 100 ml (produit préparé)
Énergie kJ 2,000 kJ - kJ
Matières grasses 17.0 g - g
dont saturées 17.0 g - g
monoinsaturées - g - g
polyinsaturées - g - g
dont trans - g - g
Glucides 65.0 g - g
dont sucres 59.0 g - g
Fibres 0.5 g - g
Protéines 13.0 g - g
Sodium 164.00 mg - mg

Allergènes

  • contient du lait

Information du régime

  • Convient à un régime végétarien

Les + du produit

Description

Alsa a développé une large gamme de mousses qui répondent aux attentes des convives en terme de variété, avec des goûts multiples, à la fois classiques comme le chocolat ou la vanille, ainsi que des goûts plus originaux comme le sabayon ou la stracciatella. La gamme se divise en mousses se préparant à l’eau ou au lait pour obtenir au choix des textures légères ou fondantes.


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Emballage

6 x 1 kg

Contenu

1 kg

Numéro de produit

CU EAN 8711100675242
DU EAN 8711100475248

Détails du produit

Préparation

1) Mélanger la quantité nécessaire de poudre dans l'eau froide. 2) Monter au batteur 4 minutes à vitesse maximale jusqu'à obtention d'une mousse ferme et légère. Ajouter le goût de votre choix et mélanger délicatement afin de garder une mousse légère. 3) Dresser à la poche dans les coupes et réserver au frais au moins 3 heures avant de servir. Le rendement communiqué pour cette mousse est un rendement moyen. Il peut varier selon le matériel utilisé et le temps de foisonnement.

Rendement

6,5 l

Stockage

Conserver à température ambiante (25°C maximum) dans un endroit sec. Conserver les desserts préparés en chambre froide à température positive. Les consommer dans les 24 heures.