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Osso-Buco de Dinde
Servez le plat avec des pâtes, p.ex. Knorr Collezione Italiana Penne.
Ingrédients
Osso-Buco de Dinde
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Nombre de portions
−
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Prix du plat sur le menu
Coût total des ingrédients
€201.72
Prix pour une portion
Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation
osso-buco de dinde
/kg
2.0 kg
0%
matière grasse
/ml
70.0 ml
0%
Knorr Primerba Bouquet de provence 340 g
/g
15.0 g
0%
porto
/ml
50.0 ml
0%
vin blanc
/ml
50.0 ml
0%
Knorr Professional Demi-Glace
/ml
500.0 ml
0%
Knorr Professional Napoletana boîte Sauce Tomate 2 kg
/ml
400.0 ml
0%
Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Préparation
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osso-buco de dinde 2.0 kg
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matière grasse 70.0 ml
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porto 50.0 ml
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vin blanc 50.0 ml
Préparation
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Préparation
Dorez l'osso-buco dans le Phase. Assaisonnez avec le Bouquet de Provence.
Mouillez avec le porto et le vin blanc. Laissez réduire pendant quelques minutes et ajoutez la Demi Glace et la Napoletana.
Laissez mijoter.
