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Ingrédients

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Préparation

Préparation

  1. Préparation

    Dorez l'osso-buco dans le Phase. Assaisonnez avec le Bouquet de Provence. Mouillez avec le porto et le vin blanc. Laissez réduire pendant quelques minutes et ajoutez la Demi Glace et la Napoletana. Laissez mijoter.