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Filet de bœuf à la Sauce Béarnaise
Cette sauce hollandaise beurrée à base de moutarde, d'oignon et d'estragon fera fondre non seulement le beurre mais aussi le cœur de vos clients.
Toute l'année
Ingrédients
Filet de bœuf à la Sauce Béarnaise
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Coût total des ingrédients
€0.69
Prix pour une portion
Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation
beurre
/g
10.0 g
0%
oignon émincé
/g
5.0 g
0%
Knorr Garde d'Or Sauce Hollandaise Liquide 1 L
/ml
60.0 ml
0%
7
Points
contient de l'oeuf
contient du lait
Knorr Primerba Estragon 340 g
/g
5.0 g
0%
Amora moutarde Dijon 1025 gr
/g
5.0 g
0%
persil
/g
2.0 g
0%
Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Préparation
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beurre 10.0 g
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oignon émincé 5.0 g
-
Amora moutarde Dijon 1025 gr 5.0 g
-
persil 2.0 g
Préparation
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Préparation
- Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir les oignons avec l'estragon. Ajoutez les autres ingrédients et faites chauffer.
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Présentation
- Servez le filet de bœuf assaisonné et grillé, les asperges cuites à la vapeur et les quartiers de pommes de terre et recouvrez le filet de la sauce réchauffée.
