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Burger fish and chips
L'angleterre
Ingrédients
Burger fish and chips
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Coût total des ingrédients
€278.95
Prix pour une portion
Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation
petits pains à hamburger
/pc
10.0 pc
0%
filets de plie
/kg
1.2 kg
0%
bière blanche
/ml
250.0 ml
0%
Knorr Préparation pour Terrines, Soufflés et Gratins en Poudre 3.2 kg
/g
125.0 g
0%
Points
contient de l'oeuf
Knorr Professional Mélange de poivres Purée d’épices 750 g
/g
10.0 g
0%
petits oignons en saumure, coupés en morceaux
/g
40.0 g
0%
chips au sel
/g
200.0 g
0%
Radis en rondelles
/g
50.0 g
0%
menthe
/g
6.0 g
0%
aneth
/g
6.0 g
0%
coriandre
/g
6.0 g
0%
estragon
/g
6.0 g
0%
Cerfeuil
/g
6.0 g
0%
Hellmann's Real Mayonnaise
/g
300.0 g
0%
Points
contient de l'oeuf
contient des sulfites
Cerfeuil
/g
0.3 g
0%
Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Préparation
-
petits pains à hamburger 10.0 pc
-
filets de plie 1.2 kg
-
bière blanche 250.0 ml
-
petits oignons en saumure, coupés en morceaux 40.0 g
-
chips au sel 200.0 g
-
Radis en rondelles 50.0 g
-
menthe 6.0 g
-
aneth 6.0 g
-
coriandre 6.0 g
-
estragon 6.0 g
-
Cerfeuil 6.0 g
-
Cerfeuil 0.3 g
Préparation
-
Préparation
- Faites griller les pains pour hamburger.
- Tartinez-les de Real Mayonnaise.
- Mélangez la bière blanche, la Préparation pour Terrines, Soufflés, Gratins et la Purée d’Épices 3 Poivres jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Enrobez les filets de plie de pâte et passez-les à la friteuse jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
- Répartissez les petits oignons sur le pain fourré de chips.
- Déposez les filets de poisson frits sur les petits pains.
- Garnissez de mélange de fines herbes, ainsi que de tranches de radis.
- Refermez les pains et servez.
