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Sancocho de Gallina
Panama
Ingrédients
Sancocho de Gallina
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Nombre de portions
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Prix du plat sur le menu
Coût total des ingrédients
€1496.63
Prix pour une portion
Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation
eau
/l
10.0 l
0%
Knorr Professional Bouillon de Poule en Pâte 20 kg
/g
200.0 g
0%
Origan séché
/g
10.0 g
0%
Knorr Professional Ail Purée d’épices 750 g
/g
100.0 g
0%
oignons, en dés
/kg
1.0 kg
0%
dés de pommes de terre, 5 mm
/kg
1.0 kg
0%
Poivron Vert en dés
/kg
1.0 kg
0%
courgettes, en dés
/kg
1.0 kg
0%
mais
/kg
1.0 kg
0%
viande de poulet précuite
/kg
1.0 kg
0%
Knorr Professional Polparicca Sauce Tomate 2.55 kg
/kg
1.0 kg
0%
coriandre, coupée grossièrement
/bt
1.0 bt
0%
Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Préparation
-
eau 10.0 l
-
Origan séché 10.0 g
-
oignons, en dés 1.0 kg
-
dés de pommes de terre, 5 mm 1.0 kg
-
Poivron Vert en dés 1.0 kg
-
courgettes, en dés 1.0 kg
-
mais 1.0 kg
-
viande de poulet précuite 1.0 kg
-
coriandre, coupée grossièrement 1.0 bt
Préparation
-
Préparation
- Portez l’eau à ébullition et ajoutez le Bouillon de Poule, l’origan et la Purée d’ Épices à l’ail.
- Ajoutez les oignons, les pommes de terre et les poivrons verts et laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Ajoutez ensuite les courgettes et le maïs et laissez à nouveau mijoter pendant 5 minutes.
- En fin de cuisson, ajoutez le poulet précuit, ainsi que le Polparicca, et portez à ébullition.
- Garnissez la soupe avec la coriandre, puis servez.
