Soupe aux champignons des bois de Périgueux et tapenade de truffe – Recette | Unilever Food Solutions
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Ingrédients

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Soupe aux champignons des bois

Préparation

  1. Soupe aux champignons des bois

    Portez deux litres d’eau à ébullition et ajoutez-y la Crème de Champignons des Bois tout en remuant. Laissez la soupe cuire à feu doux pendant cinq minutes. Pendant ce temps, nettoyez les champignons et émincezles grossièrement. Faites cuire les champignons dans un peu de Phase et assaisonnezles avec du sel et du poivre. Tartinez les crostinis de tapenade de truffe. Répartissez les champignons cuits dans les bols et servez la soupe. Servez accompagné de crostinis.