Soupe aux asperges vertes et à l’aneth

Name: Soupe aux asperges vertes et à l’aneth
Yield: 1
Ingredients: 1.0l d’eau; 100.0g Knorr Professional Crème d'Asperges en Poudre 1.125 kg; 5.0g Knorr Primerba Aneth; 5.0pc Asperges vertes

Soupe aux asperges vertes et à l’aneth – - Recette

Ces recettes ont été spécialement développées et rédigées pour les spécialistes du frais. Elles tiennent compte des attentes des clients, de la préparation et de la présentation. Elles peuvent toutefois bien sûr servir d’inspiration à tous les chefs.

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Soupe

d’eau 1.0 l
Knorr Professional Crème d'Asperges en Poudre 1.125 kg 100.0 g
Knorr Professional Crème d'Asperges en Poudre 1.125 kg

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6 x 1,125 kg €121,08

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Prix indicatif (hors TVA)
Knorr Primerba Aneth 5.0 g
Knorr Primerba Aneth

15 30 Points

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2 x 340 g €29,60

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Asperges vertes 5.0 pc

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Préparation

Soupe
- Portez l’eau à ébullition.
- Baissez le feu et ajoutez, tout en remuant, Knorr Professional Crème d’Asperges préalablement pesée.
- Laissez la soupe mijoter pendant 5 minutes et ajoutez Knorr Primerba Aneth à la fin.
Garniture
- Nettoyez les asperges, coupez-les en morceaux réguliers, blanchissez-les brièvement, rafraîchissez-les à l’eau froide et ajoutez-les à la préparation.