Jus de crustacés asiatique

Ingrédients
Jus de crustacés asiatique
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Etiquette des ingrédients
Préparation

Nom ingrédient
Préparation
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Knorr Professional Fumet de Crustacés 4.0 dl
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citronnelle 1.0 tige(s)
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Feuilles de kaffir 4.0 pc
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feuilles de basilic 5.0 pc
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baie de coriandre, cardamome, graines de fenouil, estragon, gingembre, quantité à adapter selon besoin 5.0 fl
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Sauce soja 2.0 ml
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Zestes de citron vert 1.0 pc
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Têtes de crevettes séchées 80.0 g