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Fenouil sauce crème aux fines herbes

Fenouil sauce crème aux fines herbes – - Recette

Le fenouil a une saveur épicée et anisée. Plus vous le faites mijoter, plus le goût s’adoucit. Ce plat d’accompagnement se marie très bien avec le poisson.  

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Ingrédients

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Préparation

Le fenouil a une saveur épicée et anisée. Plus vous le faites mijoter, plus le goût s’adoucit. Ce plat d’accompagnement se marie très bien avec le poisson.  

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Préparation

  1. Préparation

    • Faites chauffer le beurre et faites-y revenir le fenouil jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
    • Portez le crème à ébullition et incorporez le Knorr Professional Bouillon de Légumes en Poudre et le Knorr Primerba Fines Herbes.
    • Liez légèrement avec le Knorr Maïzena Express pour Sauce Blanche et mélangez au fenouil.  
    CONSEIL : Vous pouvez également utiliser les tiges de fenouil comme garniture ou pour rehausser le goût.
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