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Stoemp de chicon au lard
Ce stoemp de chicon est une purée de saison onctueuse et gourmande. Typiquement belge, c’est un clin d’œil à la cuisine de nos grand-mères.
Ingrédients
Stoemp de chicon au lard
Veuillez noter que nous travaillons actuellement avec une version bêta. Les commentaires et les remarques sont toujours les bienvenus via UFsBe.Services@unilever.com. Calculez le coût de ce plat :
Nombre de portions
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Coût total des ingrédients
€149.75
Prix pour une portion
Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation
eau
/l
1.5 l
0%
crème
/ml
500.0 ml
0%
Knorr Gourmet Purée de pommes de terre en Poudre 5 kg
/g
500.0 g
0%
Points
contient du lait
contient des sulfites
coeur de chicon, grossièrement coupés
/pc
20.0 pc
0%
oignons, en dés
/g
250.0 g
0%
Knorr Professional Mélange de poivres Purée d’épices 750 g
/g
25.0 g
0%
noix de muscade entière
/g
5.0 g
0%
tranches de lard fumé
/g
350.0 g
0%
Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Préparation
-
eau 1.5 l
-
crème 500.0 ml
-
coeur de chicon, grossièrement coupés 20.0 pc
-
oignons, en dés 250.0 g
-
noix de muscade entière 5.0 g
-
tranches de lard fumé 350.0 g
Préparation
-
Préparation
- Portez l’eau avec la Solo à ébullition, retirez du feu et incorporez d’abord la Knorr Gourmet Purée de Pommes de terre et ensuite la moitié du beurre. Mélangez le tout.
- Faites chauffer le reste du beurre et faites-y revenir les chicons et les oignons jusqu'à ce qu’ils soient bien cuits.
- Ajoutez la Knorr Professional Purée d'Epices au Poivre et la noix de muscade.
- Faites revenir les lardons fumés.
- Mélangez les chicons et les lardons avec la purée de pommes de terre.
CONSEIL : Vous aimez des morceaux dans le stoemp ? Choisissez des pommes de terre fermes, comme la charlotte. Pour une purée douce et crémeuse, préférez des pommes de terre farineuses comme l’annabelle et l’eigenheimer.
