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Salade de chou à l'orientale
Salade de chou à l'orientale – - Recette

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Ingrédients

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Mise en place

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Préparation

  1. Mise en place

    • Préparez la vinaigrette en mélangeant la Hellmann's Soja aux graines de sésame Vinaigrette avec la Knorr Professional Ail Purée d'épices, la Knorr Professional Gingembre Purée d'épices, la sauce Sriracha et le curryketchup.
    • Remuez énergiquement l'ensemble jusqu'à obtenir une vinaigrette lisse, homogène et bien relevée aux notes d'ail, de gingembre et de piment.
    • Émincez finement les poivrons rouges en fines lanières, découpez les radis en rondelles fines ou en petits morceaux, et coupez les oignons grelots en fines rondelles. Veillez à obtenir des morceaux réguliers pour garantir une répartition harmonieuse des légumes dans la salade et une texture agréable en bouche.
    • Réunissez dans un grand saladier le chou blanc finement émincé, les poivrons rouges, les radis, les oignons grelots et les germes de soja. 
    • Versez la vinaigrette Hellmann's au sésame-soja, ail, gingembre, sauce Sriracha et curryketchup sur l'ensemble des légumes et mélangez soigneusement jusqu'à ce que chaque légume soit bien enrobé de sauce.
    • Servez la salade de chou à l'orientale immédiatement en accompagnement du lard de Bruges grillé, en veillant à ce qu'elle soit bien fraîche pour un contraste optimal entre le croquant du chou blanc, des radis et des germes de soja et la chaleur relevée de la vinaigrette au gingembre et à la sauce Sriracha.
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