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Ingrédients

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Préparation

  • matière grasse 500.0 ml
  • champignons émincés 500.0 g
  • Vin blanc sec 100.0 ml
  • Knorr Primerba Echalote 20.0 g
  • Persil haché 20.0 g

Préparation

  1. Préparation

    • Faites chauffer le Phase et faites bien frire les champignons. Déglacer les champignons avec le vin blanc puis ajouter le Primerba oignons au lard et laisser mijoter 2 minutes de plus.
    • Ajoutez le Demi-Glace froid et finissez la sauce avec le persil haché. Cette sauce est prête à l'emploi ou à emballer.
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