Soupe de chou-fleur malinoise
Belgique
Ingrédients
Préparation
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oignons, en dés 500 g
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bouquets de chou-fleur (blanchis) 2 kg
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Chou-fleur 2.86 kg
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eau 10 l
Préparation
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Préparation
- Faites chauffer la Phase et faites-y revenir les légumes.
- Ajoutez l’eau et le Bouillon de Légumes, portez à ébullition et laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
- Mixez finement la soupe et ajoutez la Crème de Choux-Fleurs et Brocolis, tout en mélangeant.
- Portez à nouveau à ébullition et laissez cuire 5 minutes à feu doux.
- Ajoutez les bouquets de chou-fleur en guise de garniture
