Soupe de tomate glacée au chorizo

Ingrédients
Soupe de tomate glacée au chorizo
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Etiquette des ingrédients
Soupe

Garniture
Dressage
Nom ingrédient
Soupe
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eau 1.0 l
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purée de tomates 100.0 g
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Tabasco 2.0 g
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Concombres 421.0 g
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oignons rouges 1.67 pc
Garniture
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oignons rouges
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céleri en branches 125.0 g
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Avocat 1.18 pc
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poivrons rouges 2.0 pc
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tomate 4.0 pc
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Chorizo 125.0 g
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tomates au miel 15.0 pc
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baie de coriandre, cardamome, graines de fenouil, estragon, gingembre, quantité à adapter selon besoin 15.0 g
Dressage
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poivre noir
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huile d’olives