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Ingrédients

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Chips d'algues

  • coulis d'herbes vertes 50.0 g
  • algues 15.0 g
  • fleur de tapioca 15.0 g
  • vinaigre à sushi 4.0 g

Ces chips donnent une touche iodée et croquante  à vos plats de poisson.

...

Préparation

  1. Chips d'algues

    Mélangez tous les ingrédients ensemble au thermomix à 90°C pendant 15 minutes (vitesse 3). Etalez ensuite sur une toile Silpat. Laissez sécher au four à 120°C pendant 35 minutes.
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