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Crème Malakoff
Ingrédients
Crème Malakoff
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Valeur
Préparation
beurre ramolli
/kg
1.0 kg
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sucre
/kg
1.0 kg
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jaunes d’oeufs
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625.0 g
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amandes finement hachées
/g
625.0 g
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Rhum
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300.0 ml
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babeurre
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2.0 l
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boudoirs
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1.2 kg
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Solo Professional Liaison & Foisonnement
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1.2 l
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Nom ingrédient
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Préparation
-
beurre ramolli 1.0 kg
-
sucre 1.0 kg
-
jaunes d’oeufs 625.0 g
-
amandes finement hachées 625.0 g
-
Rhum 300.0 ml
-
babeurre 2.0 l
-
boudoirs 1.2 kg
-
Solo Professional Liaison & Foisonnement 1.2 l
