Ingrédients
Flan de foie gras d'oie dans un velouté de champignons
Veuillez noter que nous travaillons actuellement avec une version bêta. Les commentaires et les remarques sont toujours les bienvenus via UFsBe.Services@unilever.com. Calculez le coût de ce plat :
Nombre de portions
−
+
Prix du plat sur le menu
Coût total des ingrédients
€486.88
Prix pour une portion
Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Velouté de champignons
champignons de paris
/kg
750.0 g
0%
Knorr Professional Bouillon de Champignons des bois en Poudre 1 kg
/g
50.0 g
0%
25
Points
Echalotes finement hachées
/pc
5.0 pc
0%
eau
/l
5.0 l
0%
beurre
/kg
100.0 g
0%
ciboulette ciselée
/kg
10.0 g
0%
sable de noisette
/kg
20.0 g
0%
Flan de foie gras
Foie gras d'oie
/kg
200.0 g
0%
Knorr Fonds de Cuisine Fond de Volaille en Pâte 1 kg
/g
100.0 g
0%
jaune d’oeuf pasteurisé
/kg
60.0 g
0%
crème 40 % M.G.
/l
100.0 ml
0%
4 épices
/kg
0.0 g
0%
Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Velouté de champignons
-
champignons de paris 750.0 g
-
Echalotes finement hachées 5.0 pc
-
eau 5.0 l
-
beurre 100.0 g
-
ciboulette ciselée 10.0 g
-
sable de noisette 20.0 g
Flan de foie gras
-
Foie gras d'oie 200.0 g
-
jaune d’oeuf pasteurisé 60.0 g
-
crème 40 % M.G. 100.0 ml
-
4 épices
