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Parfait d'herbes vertes
Herbes vertes, poisson poêlé et sauce au vin blanc : trio gagnant!
Ingrédients
Parfait d'herbes vertes
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Coût total des ingrédients
€8.51
Prix pour une portion
Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Parfait d'herbes vertes
beurre
/g
20.0 g
0%
crème
/g
40.0 g
0%
lota par litre
/g
6.0 g
0%
Knorr Professional Concentré Liquide Légumes 1L
/ml
100.0 ml
0%
Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Parfait d'herbes vertes
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beurre 20.0 g
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crème 40.0 g
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lota par litre 6.0 g
Préparation
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Parfait d'herbes vertes
Faites cuire les herbes vertes pendant environ 4 minutes. Egouttez et laissez refroidir dans de l’eau très froide.
Vous avez besoin de 60 g d’herbes cuites, que vous allez mixer finement avec le bouillon de légumes dans un thermomix.
Ajoutez ensuite le beurre, la crème et la lota et portez à ébullition.
Sur une plaque, versez une couche d’environ 1,5 cm d’épaisseur. Laissez se figer au frigo et versez ensuite dans les moules souhaités.
