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Picanha, gamba, asperge, béarnaise de crustacés et câpres séchés
Ingrédients
Picanha, gamba, asperge, béarnaise de crustacés et câpres séchés
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Nom
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Valeur
Béarnaise de crustacés
Knorr Professional Fumet de Crustacés
/l
1.0 l
0%
jaunes d’oeufs
/pc
12.0 pc
0%
Gastrique
/l
300.0 ml
0%
matière grasse
/ml
300.0 ml
0%
cerfeuil haché
/kg
0.0 g
0%
estragon
/kg
0.0 g
0%
ciboulette
/kg
0.0 g
0%
feuilles de basilic thaï
/kg
0.0 g
0%
piment de Cayenne
/kg
0.0 g
0%
matière grasse
/ml
0.0 g
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câpres
/kg
0.0 g
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Nom ingrédient
/
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Béarnaise de crustacés
-
Knorr Professional Fumet de Crustacés 1.0 l
-
jaunes d’oeufs 12.0 pc
-
Gastrique 300.0 ml
-
matière grasse 300.0 ml
-
cerfeuil haché
-
estragon
-
ciboulette
-
feuilles de basilic thaï
-
piment de Cayenne
-
matière grasse
-
câpres
