Ingrédients
Chef Traiteur - Lanières de porc lo mein à la chinoise
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€3695.3
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Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation
matière grasse
/ml
300.0 ml
0%
lamelles de porc
/kg
5.0 kg
0%
Knorr Professional Ail Purée d’Epices 750g
/g
300.0 g
0%
sauce soja
/l
300.0 ml
0%
sherry sec
/l
300.0 ml
0%
Sucre brun
/kg
300.0 g
0%
Knorr 1-2-3 Liant en Poudre 2 kg
/g
50.0 g
0%
Sugar Snaps surgelés, cuits
/kg
4.0 kg
0%
poivrons rouges/verts/jaunes surgelés, en lanières, cuits
/kg
4.0 kg
0%
Knorr Mie Nouilles cuites
/kg
8.0 kg
0%
Nom ingrédient
/
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Préparation
-
matière grasse 300.0 ml
-
lamelles de porc 5.0 kg
-
sauce soja 300.0 ml
-
sherry sec 300.0 ml
-
Sucre brun 300.0 g
-
Sugar Snaps surgelés, cuits 4.0 kg
-
poivrons rouges/verts/jaunes surgelés, en lanières, cuits 4.0 kg
-
Knorr Mie Nouilles cuites 8.0 kg
