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Ingrédients

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Sauce moutarde

Préparation

  1. Sauce moutarde

    Bouillir le fumet de poisson 2 min. Ajouter Solo Professional Culinaire et réduire 30%. Ajouter citron à votre goût. Assaisonner avec poivre et sel. Parachever avec moutarde à l'ancienne. Lier avec Maïzena.