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Ragout végétalien de The Vegetarian Butcher™ NoChicken Chunks avec de l’Elixir d’Anvers
Ragout végétalien de The Vegetarian Butcher™ NoChicken Chunks avec de l’Elixir d’Anvers – - Recette

Des herbes, des herbes et encore des herbes ! Qui dit herbes, dit Elixir d’Anvers. Avec ce ragout végétalien parfumé à la liqueur d’herbes, vous plongerez au cœur d’Anvers.

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Ingrédients

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Préparation

Des herbes, des herbes et encore des herbes ! Qui dit herbes, dit Elixir d’Anvers. Avec ce ragout végétalien parfumé à la liqueur d’herbes, vous plongerez au cœur d’Anvers.

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Préparation

  1. Préparation

    • Décongelez les The Vegetarian Butcher™ NoChicken Chunks.
    • Faites cuire à la vapeur les The Vegetarian Butcher™ NoChicken Chunks pendant 15 minutes à 100°C au cuiseur vapeur. Placez-les au froid.
    • Faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir l’échalotte finement tranchée avec du Knorr Professional Purée d’épices3 Poivres.
    • Déglacez avec de l’Elixir d’Anvers et laissez l’alcool s’évaporer.
    • Ajoutez l’eau, la crème et le Knorr Professional Liquide Concentré Légumes et portez le tout à ébullition.
    • Ajoutez le Knorr Primerba Fines Herbes.
    • Pendant ce temps, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir les The Vegetarian Butcher™ NoChicken Chunks jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
    • Ajoutez les morceaux croustillants à la sauce obtenue avec le chou-fleur, la carotte et le céleri.
    • Portez à ébullition, ajouter les épinards en feuilles et laissez-les cuire brièvement dans la sauce.
    • Si besoin, liez la sauce avec le Knorr Maïzena Express Liant pour Sauce blanche.
    • Servez le ragout avec des pommes de terre.
    Conseil: Vous souhaitez rajouter du goût et des couleurs à votre plat ? Remplacez alors la carotte par du panais et le chou-fleur par des haricots verts.
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