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Préparation

  • Poireau finement émincé 1 kg
  • lait 600 ml
  • Parmesan 62 g
  • Emmental 63 g
  1. Préparation

    • Faites chauffer la Phase Plus et faites-y revenir les poireaux jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
    • Portez le lait à ébullition et ajoutez le Roux Blanc, tout en mélangeant. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
    • Incorporez le parmesan à la sauce, puis ajoutez-la aux poireaux.
    • Parsemez d’emmental.
    • Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C et laissez gratiner.