Poireaux gratinés à l’emmental suisse et au parmesan

Ingrédients
Poireaux gratinés à l’emmental suisse et au parmesan
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Etiquette des ingrédients
Préparation

Nom ingrédient
Préparation
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Poireau finement émincé 1.0 kg
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lait 600.0 ml
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Parmesan 62.0 g
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Emmental 63.0 g
Préparation
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Préparation
- Faites chauffer la Phase Plus et faites-y revenir les poireaux jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
- Portez le lait à ébullition et ajoutez le Roux Blanc, tout en mélangeant. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Incorporez le parmesan à la sauce, puis ajoutez-la aux poireaux.
- Parsemez d’emmental.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C et laissez gratiner.