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Préparation

Garnitures

  1. Préparation

    Portez deux litre d’eau à ébullition et ajoutez-y en remuant le potage.
    Faites cuire la soupe à petit feu pendant 5 minutes.
    Pendant ce temps nettoyez les champignons des bois et coupez-les en gros morceaux.
    Faites les cuire dans le phase et ajoutez–y ensuite le céleri. Épicez avec le sel et le poivre. Ajoutez les champignons à la soupe.

  2. Garnitures

    Cuisez les Gnocchi et faites les légèrement revenir dans du Phase, salez et poivrez.

  3. Présentation

    Répartissez les gnocchis dans les bols et versez en suite la soupe par-dessus.
    Décorez avec quelques feuilles de céleri.

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