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Saumon du sud sur son lit de tomates
Ingrédients
Saumon du sud sur son lit de tomates
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Coût total des ingrédients
€97.63
Prix pour une portion
Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Pour le saumon
queues de saumon
/g
500.0 g
0%
Knorr Professional Tomatino poche Sauce Tomate 3 kg
/g
250.0 g
0%
Knorr Professional Gingembre Purée d’épices 750 g
/g
20.0 g
0%
Knorr Professional Ail Purée d’épices 750 g
/g
10.0 g
0%
Knorr Professional Poivron Purée d’épices 750 g
/g
20.0 g
0%
Mondamin Fécule de Maïs en Poudre 2.5 kg
/g
20.0 g
0%
Fenouil haché
/g
120.0 g
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Avocat
/pc
0.0 pc
0%
Pour la salade de fines herbes
petits bouquets de choux fleurs
/g
0.0 g
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estragon
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0.0 g
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Cerfeuil
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0.0 g
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ciboulette
/g
0.0 g
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cresson
/g
0.0 g
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aneth
/g
0.0 g
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oignon rouge finement émincé
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0.0 g
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Hellmann's Vinaigrette Citron
/g
0.0 g
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Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Pour le saumon
-
queues de saumon 500.0 g
-
Fenouil haché 120.0 g
-
Avocat
Pour la salade de fines herbes
-
petits bouquets de choux fleurs
-
estragon
-
Cerfeuil
-
ciboulette
-
cresson
-
aneth
-
oignon rouge finement émincé
-
Hellmann's Vinaigrette Citron
Préparation
-
Pour le saumon
- Déposez le filet de saumon dans un plat allant au four.
- Mélangez le Tomatino, la Purée d’Épices à l’Ail, la Purée d’Épices au Poivron, la Purée d’Épices au Gingembre, le Sambal et la Fécule de Maïs jusqu’à l’obtention d’une masse homogène.
- Répartissez le mélange obtenu sur le filet de saumon et parsemez de fenouil finement haché.
- Enfournez dans un four préchauffé à 210 °C et laissez cuire 10 minutes.
- Garnissez de morceaux d’avocat et de la salade de fines herbes.
-
Pour la salade de fines herbes
- Mélangez tous les ingrédients et arrosez de Hellmann’s Vinaigrette Citrus.
